Aube Azur Blanc

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Appellation

BLANC DE BLANCS Côtes de Provence

Terroir

Gonfaron : sols datant du Pléistocène. Combinaison de sols de phyllade sur des colluvions schisteuses. Carnoules : sols datant de l’Oligocène, argilo calcaire moyen.

Cépages

Rolle, Ugni Blanc.

Vinification

Raisins récoltés de nuit à basse température, vinifiés entre 15 et 16°C en cuve thermo régulées. Blocage de la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle du vin.

Un vin à découvrir

96,00 €

Achat par carton de 6 bouteilles (soit 96,00 € la bouteille)

Frais de livraison inclus à partir de
4 cartons 576€ le carton de 6 bouteilles

Aube Azur Blanc

Fruité

Boisé

Fraîcheur

Minéralité

Rondeur

Notre conseil

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de coquillages, viandes blanches.

Occasion de dégustation :

Couleur : jaune avec quelques reflets dorés. Nez : abricot, épices douces, senteurs florales. Bouche : vive et fraîche, accompagnée de notes de fruits jaunes et de muscade. Belle amplitude en bouche, finale saline et minérale.

Service :

10-12°C

Degrés :

13,5 %

L’expression du vin

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