NOTrE CAVE À rÉAL D’Or
NOTrE CAVE
À rÉAL D’Or
Visite de cave & dégustation de vin
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Horaires
Lundi au mercredi :
sur rendez-vous
Jeudi, vendredi
et samedi : de 10h à 18h
Notre huile d’olive
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Une cave d’exception
Un équipement de pointe
Orientée aux quatre points cardinaux, notre cave est des plus sophistiquée. De la réception vendange à la mise en bouteille, nos équipements de pointe, traitent nos vinifications dans les meilleures conditions, préservant la richesse de notre terroir. Les températures et l’hygrométrie sont contrôlées en continu.
La vendange s’effectue de nuit par parcelle et par cépage ; accueillie en cave par gravité, elle reçoit un sourcilleux tri manuel. Murielle Schlicklin, maître de chai, élabore ses cuvées en collaboration avec notre œnologue-conseil Jérôme Paquette.
