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Aube Azur Rosé

Appellation

Côtes de Provence Notre Dame des Anges

Terroir

Gonfaron : sols datant du Pléistocène. Combinaison de sols de phyllade sur des colluvions schisteuses. Carnoules : sols datant de l’Oligocène, argilo calcaire moyen.

Cépages

Mourvèdre, Cinsault, Grenache.

Vinification

Raisins récoltés de nuit à basse température, vinifiés entre 15 et 16°C en cuve thermo régulées. Blocage de la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle du vin.

Un vin à découvrir

96,00 

Achat par carton de 6 bouteilles (soit 96,00  la bouteille)

Frais de livraison inclus à partir de
4 cartons 576€ le carton de 6 bouteilles

Aube Azur Rosé

Fruité
Boisé
Fraîcheur
Minéralité
Rondeur

Notre conseil

Accord mets et vin :

Cuisine moderne, recettes asiatiques (nouilles de riz aux légumes sautés, wok, bo bun...)

Occasion de dégustation :

Couleur : rose pâle, couleur pêche avec quelques reflets argentés. Nez : fruits de la passion évoluant vers des notes d’agrumes, citron. Bouche : élégante et fruitée, l’attaque est vive et puissante, accompagnée d’arômes de fruits de la passion et d’agrumes soulignée par un caractère épicé et minéral.

Service :

10-12°C

Degrés :

12,5 %

L’expression du vin

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