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Aube Azur Rouge

Appellation

Côtes de Provence

Terroir

Commune de Carnoules : sols datant de l’Oligocène, argilo calcaire moyen.

Cépages

Mourvèvre, Syrah.

Vinification

Vendange manuelle, tri sélectif, macération longue avec pigeage manuel. Elevage sous-bois amphore terre cuite et oeufs en grès pendant 12 mois. Non filtré à la mise en bouteille.

Un vin à découvrir

102,00 

Achat par carton de 6 bouteilles (soit 102,00  la bouteille)

Frais de livraison inclus à partir de
4 cartons 612€ le carton de 6 bouteilles

Aube Azur Rouge

Fruité
Boisé
Fraîcheur
Minéralité
Rondeur

Notre conseil

Accord mets et vin :

Idéal pour accompagner une viande blanche ou un tartare de boeuf.

Occasion de dégustation :

Couleur : Rouge intense avec des reflets roses. Nez : Notes de fruits rouges, fraise et griotte, évoluant vers quelques notes épicées et poivrées. Bouche : Attaque soyeuse et élégante, les tanins apparaissent comme suaves et puissants. Nous retrouvons l’aromatique fruitée et épicée du nez. Légère salinité en finale.

Service :

16-17°C

L’expression du vin

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